こんにちは！ いばらき美味しおスタイル広報部長 管理栄養士の大和沙織です。

今回は、令和3年度 ヘルシーメニューコンクールの ヘルシーメニュー部門 最優秀賞 「彩り和食御膳」から、 ・厚揚げのステーキ たっぷり野菜あん をご紹介させていただきます。 ぜひ作ってみてください！

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令和3年度 ヘルシーメニューコンクール　詳しい作り方はこちら↓ https://www.pref.ibaraki.jp/hokenfuku…

＼ヘルシー・美味しおメニューポイント／ “野菜がたくさん摂れて満足感のある和食をコンセプトに献立を作成した。食べると200g、10種類以上の野菜を摂ることができる。大葉や赤ピーマンを使用し彩りが良くなるよう工夫した。”