事業者の皆様へ

茨城県では、県民の皆様の健康長寿日本一を目指し、減塩の推進に一緒に取り組んでいただける店舗等を募集しています。指定店になって頂いた店舗には以下のようなメリットがあります。

Ｑ&Ａ

• 審査方法は？
• 審査方法については、以下のいずれかの方法で行います。
  1.書類による審査（対象メニューの材料及び使用重量を記載いただきます）
  2.対象メニューの計器分析による審査
  　 ※実際のお料理を審査用に提供いただき、事務局が塩分測定器を用いて審査する等
  3.栄養士等が対象メニューの栄養価計算を行い、適塩メニュー証明書（規定様式）を提出
• 取材の内容は？
• 料理の写真を撮らせていただき、店舗の情報や料理のポイント、減塩料理をするうえで工夫したこと等をお伺いいたします。なお、これらの内容は県ホームページ等に掲載させていただきます。
• 審査から認定までの期間は？
• 申請の時期により異なりますがおおよそ１ヶ月いただきます。
• 栄養価計算などの申請書の記入方法が分かりません。
• 栄養価計算は、食材及び調味料の分量が把握できていればお手伝いいたします。その他申請についてお困りの際は専用窓口を開設しておりますので下記事務局までご相談ください。
• 各種ツールとは何がもらえますか？
• 茨城県の減塩シンボルマークが入った指定証とのぼり旗、また、シンボルマークのデータをお送りいたしますのでメニュー表や名刺等にご活用ください。
• 審査の際、基準に満たなかった場合はどうすればよいですか？
• 何度でも申請いただけます。また、減塩の調理方法等も含めて事務局からご提案させていただくことも可能です。